Doce de banana

Do litoral ao sertão, a produção de doce de banana é intensa. Um dos maiores produtores é o distrito de Caatinga do Moura, a 45 km de Jacobina, cidade do centro norte baiano que atraiu bandeirantes paulistas no século XVII por causa de suas minas de ouro. Localizado no alto da Serra do Tombador, o distrito tem como principal atividade econômica a agricultura e a fabricação de doces.

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